Coma bem para se recuperar dos treinos

Adicionada em 27 de janeiro de 2014

A alimentação correta é fundamental para que o corredor se recupere bem e possa encarar os próximos treinamentos. “É preciso repor as energias gastas nos treinos, além das fibras musculares, que se desgastam após as atividades físicas”, diz a nutricionista especializada em nutrição esportiva, Carolina Arbache, da Natue. Escolher os alimentos certos pode te ajudar a suprir essas necessidades, além de modular a inflamação causada pela corrida – como a cebola e a semente de linhaça, entre outros. “A hidratação também é importante nesse processo, bem como a reposição dos minerais perdidos com o suor.”

O que comer para repor as energias?

“No geral, boas fontes de carboidrato, como tapioca, mandioca cozida, batata, arroz, macarrão e frutas, precisam estar na alimentação”, afirma Carolina. “Proteínas, como peixes, frango e ovo, também não podem faltar”. Gorduras boas, como o ômega 3 – presente nos peixes – devem ser incluídas na dieta. “Chia e linhaça são importantes, principalmente, para quem quer perder peso, assim como o gengibre e o açafrão da terra, que têm ação anti-inflamatória.” Por último, ela recomenda frutas vermelhas. “são ricas em antioxidantes que reduzem os radicais livres provocados pelos exercícios físicos.”

Receita para a recuperação

Carolina preparou uma opção gostosa e saudável de tapioca, além de um suco, que vai te ajudar a repor as energias e se preparar (bem) para os próximos treinos.

Tapioca funcional

Ingredientes:
– 2 colheres de sopa de massa de tapioca já hidratada
– 1 colher de sobremesa de chia
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de óleo de coco
– 1 colher de café de cúrcuma (açafrão da terra)

Modo de preparo:
Massa
– Misture a tapioca com a chia e adicione a uma frigideira antiaderente, até se aglomerar.
Recheio
– Faça um ovo mexido com o óleo de coco e acrescente o açafrão da terra.

Por que pode ajudar?
– Tapioca: carboidrato de fácil digestão.
– Chia: é rica em minerais e vitaminas, importantes para a boa recuperação, além de ser fonte de ômega 3  (ação anti-inflamatória).
– Ovo: fonte de proteína e de fácil digestão.
– Óleo de coco: fonte de energia rápida.
– Cúrcuma: tem ação antioxidante e anti-inflamatória.

Suco para a recuperação

Ingredientes:
– 1 copo de água de coco
– 1 maçã
– ½ xícara de frutas vermelhas ou morango
– 1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de preparo:
– Bata tudo junto no liquidificador e sirva.

Por que pode ajudar?
– Água de coco: hidrata, repõe os eletrólitos e tem nutrientes com ação antioxidante.
– Maçã: rica em quercetina, que também é anti-inflamatória.
– Frutas vermelhas ou morango: ricas em antioxidantes.
– Chá de gengibre: ação anti-inflamatória.