Alimentos que melhoram a saciedade

Denise Entrudo
Adicionada em 26 de maio de 2015

Uma das grandes queixas que os nutricionistas têm no consultório é sobre a saciedade. Alguns iniciam a dieta e logo se desmotivam, pois sentem muita fome. Por isso, é importante o profissional incluir na dieta os alimentos que melhoram essa sensação de saciedade.

Diversos alimentos podem ajudar a reduzir o apetite, pois eles contêm fibras, boas quantidades de gorduras do bem e proteínas. E isso faz com que a sua digestão fique mais lenta. Esse processo libera colecistoquinina (CCK), que é um hormônio que provoca a sensação de saciedade. Outra dica importante é comer a cada três ou quatro horas. Abaixo, listo alguns alimentos que você pode incluir na sua rotina.

• Óleo de linhaça;
• Semente de girassol;
• Quinua;
• Chia;
• Gengibre;
• Canela;
• Blueberry;
• Chá verde;
• Abacate/Avocado;
• Fibras;
• Ovos;
• Gorduras boas e proteínas (nas refeições e nos lanches).

“Mas, nutri estou lendo no Instagram que não é preciso comer a cada três ou quatro horas. Isso é verdade?” Bom, vamos por partes. O.k.? Primeiro a resposta deve ser individual. Segundo, no meu entendimento e experiência, vejo que aqueles que estão com muita fome normalmente excedem nas outras refeições e buscam alimentos de baixa qualidade nutricional. E terceiro, alguns estudos têm mostrado que a frequência alimentar ajuda na manutenção do  índice de massa corporal (IMC)  adequado. Um estudo publicado neste ano no Journal of Academy of Nutrition and Dietetics investigou a relação da frequência alimentar e o tempo de ingestão na densidade energética, qualidade de nutrientes e IMC em 2.696 homens e mulheres, com idades entre 40 a 59 anos.

A pesquisa mostrou que aqueles que ingeriram seis refeições diárias ou mais tinham um IMC menor, ingeriram menos calorias e a qualidade nutricional foi melhor do que aqueles que ingeriram menos de quatro refeições/dia. Outra análise importante foi a relação do alto IMC com a maior ingestão de alimentos no período da noite. Os autores sugerem que a maior frequência alimentar faz com que a gente faça escolhas melhores ao longo do dia.

Portanto, quando você for consultar o seu nutricionista converse e pontue os momentos do dia em que você sente mais fome para que ele possa encaixar a solução dentro do seu plano alimentar. Assim, fica muito mais fácil de seguir o prescrito e atingir a sua meta.

Denise Entrudo

Denise Entrudo

Nutricionista do esporte e apaixonada por exercícios, Denise trabalha com atletas de elite e amadores e está sempre em busca de conhecimento, aliando a nutrição e o esporte. É pós-graduada em nutrição esportiva e treinamento físico e mestre em ciências médicas pela UFRGS. É corredora amadora de carteirinha e já completou sua primeira maratona.

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